Sundt ser det ud. Men det er ligeså sundt, selvom man ikke kan se kernerne.
Sundt ser det ud. Men det er ligeså sundt, selvom man ikke kan se kernerne.
Vi ved ikke noget om fuldkorn
Tror du, at synlige kerner i rugbrød betyder meget fuldkorn? Du tager fejl.
|
Seneste
Samfund
Krimi
Trafik og vejr
Erhverv
Kultur
Politik
Miljø
Sundhed
|
Mange tror, at rugbrød med synlige kerner er sundere og indeholder mere fuldkorn end rugbrød uden synlige kerner.
Men det er forkert, skriver erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarers netmagasin FoodCulture.dk.
Ifølge en ny undersøgelse, som FDB Analyse har lavet, svarer 90 pct. af danskerne i overensstemmelse med sandheden, at der er fuldkorn i rugbrød med synlige kerner, mens kun 37 pct. er sikre på, at der også er fuldkorn i rugbrød uden synlige kerner.
- Rugbrød er pr. definition meget rigt på fuldkorn, og det gælder, hvad enten der er synlige kerner i eller ej. Det, der kendetegner fuldkorn, er, at hele kernen er brugt inklusiv skaldele og kim, og det kan altså komme i form af hele kerner, valsede kerner, knækkede kerner eller malet til helt fint mel, og det er lige sundt, om det er det ene eller det andet, siger specialkonsulent i FDB, Joan Preisler.
Spis mindst 75 gram fuldkorn om dagen, anbefaler sundhedsstyrelsen.
Det svarer til en portion havregryn og 1-2 skiver rugbrød.
Især unge mænd får ikke nok fuldkorn.
- Fra tidligere undersøgelser ved vi, at yngre mænd er blandt dem, der spiser mindre fuldkorn end gennemsnittet. Og vi kan sagtens blive bedre til at få aflivet en masse af de myter, som ligger dybt i danskerne, siger Rikke Iben Neess til FoodCulture.dk.
Flere nyheder fra Sydjylland
Tophistorier fra forsiden
Slut med det gode vejr
Sydjylland | Nu kommer gråvejr og regn.
Politiet i Sydjylland får flere folk
Sydjylland | Politiet omfordeler resourcerne. Det medfører flere penge til det sydlige Jylland.
Grænsehandelen meget større end ministeriet tror
Sydjylland | Salget i grænsebutikkerne er langt større, end skatteministeriet hidtil har troet.
Lastbil-tyverier hvert år for 60 milliarder kroner
Aabenraa | Danmarks mest sikre parkeringsplads til lastbiler er netop blevet indviet i Padborg for at sikre chaufførerne mod omfattende tyverier.
Seneste tv-nyheder
TV SYD i dag
06:00
TV SYD Uret
10:00
Nyheder på 1 minut - hvert kvarter
15:30
Danmark Rundt
16:00
Nyheder fra TV SYD
16:05
TV SYD Retro 1992
16:30
Godt Arbejde - Isover
17:00
Danmark Rundt
17:30
En Go' Halv Time
18:00
Nyheder fra TV SYD
18:05
Kaffe med Kurt - Thomas Nissen
18:15
Godt arbejde - Falck
18:30
Beliggenhed
19:00
TV SYD Retro 1992
19:30
Nyheder fra TV SYD
20:00
En Go' Halv Time
20:25
Beliggenhed
20:55
Godt Arbejde - Isover
21:30
Nyhederne TV 2 | ØSTJYLLAND
22:00
Nyheder fra TV SYD
22:05
Anne på Landet 10 - Majs
22:35
Danmark Rundt
23:05
TV SYD Uret
TV-nyheder fra Sydjylland
Tidligere udsendelser
Nyheder fra Ritzau
TV SYD, El-vej 2, 6000 Kolding, Tlf.: 7630 3132, Mail: tvsyd@tvsyd.dk