Det nordiske køkken er blevet moderne igen. Men i en lidt mere opdateret version. For madvanerne var anderledes for 500 år siden. I Haderslev er der i denne uge mulighed for at opleve, hvad vi spiste dengang. Her kan man både lave mad som de gjorde i rennæssancen - men også få lov til at smage.
Spis 500 år gammel mad
Sønderjyllands Museum i Haderslev tilbyder gæster at smage mad som den blev lavet for 500 år siden i renæssancen.
Seneste
Samfund
Krimi
Trafik og vejr
Erhverv
Kultur
Politik
Miljø
Sundhed
Byggrød, kærnemælksost og pølser uden skind. Det er en del af menuen, når gæster hos Sønderjyllands Museum i Haderslev i denne uge kan være med til at lave og smage på maden fra renæssancens kogebog. Og hver dag bliver der stegt små ostekager med korender og æbleskiver- naturligvis med æbler i.
Maden laves over ildstedet i museets lille bulhus, der er en rekonstruktion af et bondehus, som det kunne have set ud på landet omkring 15-1600-tallet. Indretningen er enkel og sparsom. Her er et jordgulv, et åbent ildsted, intet loft og næsten igen møbler.
Arrangementet finder sted fra 7.-10 august hver dag kl. 11 - 16 hos Museum Sønderjylland, Dalgade 7 i Haderslev. De koster 20 kr. udover den almindelig entrepris at deltage i madlavningen.
Se mere på Sønderjyllands Museums egen hjemmeside: http://www.museum-sonderjylland.dk
Flere nyheder fra Haderslev
Tophistorier fra forsiden
Udenlandske svindlere hyrer danske hælere
Vejle | Internetsvindlere benytter i stigende omfang muldyr til at begå deres forbrydelser. Muldyr videreformidler hælervarer, som for eksempel netbutikker bliver svindlet til at sende til dem ved hjælp af falske eller stjålne kreditoplysninger.
25 familier skal teste ny teknologi
Horsens | Jagten er gået ind på 25 familier i Horsens-området, der vil indgå i et levende laboratorium til afprøvning af fremtidens energiforsyning.
Lukning af motorvej udskydes
Vejle | Kraftig regn sætter en stopper for Vejdirektoratets planer om at spærre E45 i sydgående retning mellem Vejle Syd og Vejle Nord onsdag aften og natten til torsdag.
Lægekonflikt skaber kaos på sygehuse
Sydjylland | Det kan blive fire måneder med kaos for patienter og sygehuse, hvis størstedelen af de praktiserende læger gør alvor af truslen om at træde ud af det offentlige sundhedsvæsen fra 1. september.
Seneste tv-nyheder
TV SYD i dag
08:30
Classic Race Aarhus
09:00
Beliggenhed
09:30
Nyheder fra TV SYD kl. 19.30
09:55
Beliggenhed
10:25
Golfmagasinet: Den nye sæson
10:55
Ekspedition Syd - Randbøldal 2:4
11:00
Danmark Rundt
11:30
Classic Race Aarhus
12:00
Beliggenhed
12:25
Nyheder kl. 12.30
12:30
Beliggenhed
13:00
Golfmagasinet: Den nye sæson
13:30
Danmark Rundt
14:00
Nyheder kl. 12.30
14:05
TV SYD Retro 1993
14:30
TV SYD Retro 1994
15:00
Guld fra Gemmerne
15:30
Guld fra gemmerne
16:00
Danmark Rundt
16:30
Classic Race Aarhus
16:55
Beliggenhed
17:25
Nyheder kl. 17.25
17:30
Beliggenhed
17:55
Danmark Rundt
18:25
Nyheder kl. 18.25
18:30
Marsvinenes magi: Romsø
19:00
Beliggenhed
19:30
Nyheder fra TV SYD
19:55
Havets Historier: Skyggen af Dana 1. del
20:25
Under overfladen 2012 - Marens hul i Lillebælt
20:40
Lillebælt - Broen
20:50
Ekspedition Syd - Randbøldal 3:4
21:00
Danmark Rundt
21:30
Nyheder fra TV SYD kl. 19.30
21:55
Nyhederne TV 2 | ØSTJYLLAND
22:20
Ekspedition Syd - Randbøldal 3:4
22:30
Marsvinenes magi: Romsø
23:00
Danmark Rundt
TV-nyheder fra Haderslev
Tidligere udsendelser
Nyheder fra Ritzau