Regeringen har afsat penge til at opkvalificere asylansøgeres personlige og faglige kvalifikationer. Det omfatter også kursus i dansk kulturforståelse.
Mad er en stor del af den danske kultur, og EUC Syd vil gerne give asylansøgere et større indblik i den danske madkultur, da det også er en vej til større indblik i det danske samfund.
Ud over at blive introduceret til den danske mad, får kursisterne også en indføring til storkøkkenet i forhold til rengøring og hygiejne.
Og bare lige for en ordens skyld: De har prøvet at lave Rødgrød med fløde...