Direktør Morten Rahbek fra Rahbekfisk har samtidig trukket sig tilbage.
Espersen har hovedkvarter i Rønne og anses for at være en førende eksportvirksomhed med fabrikker i Danmark, Polen, Litauen og Kina.
Rahbekfisk har en afdeling i Hirtshals og i Fredericia og omkring 300 medarbejdere.
Espersen oplyser intet nærmere om årsagerne til en fusion, men der er ikke tegn på, at antallet af medarbejdere skal skæres ned, og virksomheden i Fredericia bliver, hvor den er.
Rahbekfisk har ikke udsendt nogen meddelelse om fusionen.