TV der bevæger dig

Kaviar til feriebyen

00:51

En eftertragtet mundfuld.

1 af 2

Gæster i feriebyen Blåvand kan nu mæske sig i ægte kaviar til 1.100 kroner for 30 gram.

Det har i mange år været umuligt at opdrive ægte russisk Beluga-kaviar. På grund af overfiskning og forurening er den vilde stør fra Det Kaspiske Hav blevet totalfredet.
 
I stedet har en fiskeopdrætter i Bulgarien opdrættet Beluga-stør. Det har været et langsommeligt projekt, da støren er 40 år om at blive kønsmoden.

Gourmetbutikken Hr. Skov i Blåvand har aftaget 800 gram fra opdrætteren i Bulgarien.

Indehaveren af butikken, Claus Skov, regner med, at der er en marked for de dyre mundfulde i feriebyen. Også uden for sæsonen. Kaviaren kan kun holde sig i tre uger.

Tryk på del og herefter "Føj til hjemmeskærm" for at oprette en genvej.

Åben browser menuen og vælg "Føj til startskærm" for at oprette en genvej.

Hent TV SYDs nye app - seneste nyt lige ved hånden
Hent TV SYDs nye app - seneste nyt lige ved hånden
Hent TV SYDs nye app - seneste nyt lige ved hånden