TV der bevæger dig

Naturen er lige til at spise

02:06

Lige nu bugner skoven af spiselige urter. Derfor bød Naturstyrelsen Sønderjylland og Haderslev i Bevægelse lørdag på en guidet tur rundt i skovens spisekammer.

Dagen mundede ud i en gastronomisk middag omkring bålet. Deltagerne fik tips og tricks til tilberedning af skvalderkål, tusindfryd og brændenælder. En af opskrifterne fra arrangementet kan du se nedenfor.

Opskrift

Opskriften på urtefrikadeller

Du skal bruge:
Skyllede og hakkede urter (brændenælde, skvalderkål, løgkarse)
Æg
Mel eller rasp
Olie
Smør
Salt og peber

Sådan gør du:
Skyl og hak urterne fint (kun bladene - ingen stængler)
Rør æg, mel/rasp, salt og peber, lidt olie og hakkede urter sammen
Steg urtefrikadellerne i smør og olie, på en varm bålpande

Ny og forbedret app - hent den nu
Ny og forbedret app - hent den nu
Ny og forbedret app - hent den nu