TV der bevæger dig

Smag på en østers-øl

Foto: Ina Clausen, TV SYD

Fanø Bryghus inviterede onsdag indenfor til smagsprøver på Oyster Stout. Lavet med Vadehavets østers.

Fanøs lokale bryghus giver i vinterferien mulighed for at se brygmesteren over skulderen. 

Onsdag blev der brygget Oyster Stout. En næsten sort stout lavet på østers, der er høstet i Vadehavet.

- Selvfølgelig skal vi lave en stout på østers. Vi har jo råvarerne i gåafstand fra bryggeriet. Vi skal bruge de lokale råvarer, når vi har muligheden, siger direktør for Fanø Bryghus, Claus Winther, til TV SYD.

Ud over at se, hvordan østers-øl bliver fremstillet, så gav bryghuset også en smagsprøve på den specielle øl, der kun bliver brygget en gang om året.

Oyster Stout fra Fanø blev første gang brygget i 2012.

 

 

Hent TV SYDs nye app - seneste nyt lige ved hånden
Hent TV SYDs nye app - seneste nyt lige ved hånden
Hent TV SYDs nye app - seneste nyt lige ved hånden