Niels Henrik Arendt forlod bispesædet i Haderslev for to år siden for at blive sognepræst i Vestjylland.
Han har samtidig været sekretær for bestyrelsen, der skal forberede den store Luther-fejring i 2017.
Arendt fik sit første embede i 1975. Det var i Naur og Sir ved Holstebro. Her var han præst frem til 1992, hvor han blev provst i Haderslev Stift.
I sin egenskab af biskop for Haderslev var han også biskop for Den danske Kirke i Sydslesvig. Han var også med i bestyrelsen for Danske Sømands- og Udlandskirker.
Han blev valgt til biskop i samme stift i 1999.