De mange fisk på mellem seks og 10 centimeter skal bidrage til at styrke fiskebestanden i de indre danske farvande.
DTU Aqua står bag fiskeplejen i Danmark, men hidtil er der primært sat pighvarrer ud i Vejle Fjord, Århus Bugt, Øresund og ved Nordsjælland. Fiskeplejen betales af fiskekortene.
Pighvarrerne skal helst være ret store, når de sættes ud. I takt med at de vokser, går de ned på stadig dybere vand. Det betyder, at deres chancer for at finde føde i form af småfisk forøges. En pighvar på ti centimeter kan dykke fem meter.
Helt unge pighvarrer skal slås med skrubber om føden i vandoverfladen.
Hvis der ikke er småfisk nok, spiser pighvarrer rejer og andre skaldyr, som er sværere at fordøje end fisk.
Pighvarrer opdrættes kommercielt i Danmark, så det er let at få fat i fisk til udsætning.
Pighvarrer bliver ofte i området, hvis de sættes ud i et egnet miljø.
Fisken er en eftertragtet spisefisk.
