En ny mad- og måltidspolitik i Haderslev Kommune skal være med til at sætte ord på, hvad det er der, der skal spises i kommunens institutioner og kantiner. Der skal fokus på madglæden og begejstringen ved at spise gennem brugen af friske råvarer og indbydende anretninger.
Der skal fokus på madglæden og begejstringen ved at spise gennem brugen af friske råvarer og indbydende anretning. Lysten til at spise starter allerede, når duftesansen registrerer tilberedningen af et måltid, og maven mættes ofte før øjnene, hvis tallerkenen er fuld af farver og variation.
