Det er snart slut med at kunne bestille en "kagemand" eller en "kagekone" hos Lagkagehuset, når det sker via bagerkædens app.
I stedet vil kunder kunne bestille en "kageperson".
Det fortæller Malin Gardeström, der er ansvarlig for brandmarketing og ekstern kommunikation hos Lagkagehuset, til Berlingske.
- For os er det vigtigt, at vi afspejler samtiden og omfavner den mangfoldighed, der er i samfundet og også giver muligheder til dem, som normalt ikke føler sig afspejlet i den binære kønsfremstilling, siger hun.
I dag skal Lagkagehusets kunder enten ringe eller selv møde op i butikken for at bestille den populære fødselsdagsspise. I dialog med den lokale bager kan kunden selv tilpasse kagemanden eller kagekonens hårlængde og påklædning.
Men Lagkagehuset arbejder på at gøre det muligt at bestille over bagerkædens app, og her skal kunderne selv kunne designe deres foretrukne model.
Ingen kønsstereotyper
Det er i den forbindelse, at begrebet kageperson bliver skabt.
- For ikke at låse os fast i en kønsstereotyp forestilling, når vi bygger funktionaliteten i appen, vil vi gerne kalde det for en kageperson og så åbne for, at folk selv kan definere udseende og vælge, om det skal være bukser eller kjole, kort eller langt hår. Rødt, brunt eller sort hår, siger Malin Gardeström.
Hun oplyser, at det i første omgang kun er i bagerkædens app, at der bliver skiftet navn. Derfor vil det stadig være muligt at bestille en kagemand eller en kagekone i butikkerne.
Når Lagkagehuset er færdig med tiltaget i sin app, vil der dog formentlig blive kigget på, hvordan man generelt skal italesætte det kendte bagværk fremover, siger hun.
Eventyr med sønderjyske rødder
Lagkagehuset har sønderjyske rødder. Eventyret begyndte i 1990'erne hvor Steen Skallebæk stiftede sin egen bagerbutik i Haderslev med landets første 'drive in bageri', og få år senere i Aabenraa butik nummer to. Samtidig havde Ole Kristoffersen i gang i sit bageri i København, som kaldes Lagkagehuset.
I 2008 fusionerede Skallebæk og Lagkagehuset til en stor bagerkæde med navnet Lagkagehuset.
Lagkagehuset har siden 2008 vokset sig til en landsdækkende bagerkæde i Danmark med i dag flere end 100 butikker.
Kæden har også butikker i London og i New York.
Steen Skallebæk og Ole Kristoffersen solgte i 2017 deres forretning for et milliardbeløb.
