Mange økologiske mælkeproducenter har skruet op for produktionen efter en stigning i afregningsprisen på 50 øre pr. kg.
Dermed er nogle sløje år slut - ihvertfald for en tid.
Landbrug & Fødevarers tal viser, at folk, som køber økologisk mælk, i højere grad køber skummetmælk og minimælk i forhold til dem, som køber almindelig mælk.