Velbekomme: Hvad med is med bacon?

Bacon bliver brugt i mange sammenhænge, når vi går i køkkenet. Så hvorfor ikke også is?

Peter Philipsen fra Frydendahl Ismejeri i Dybbøl har to forslag til læskende is, hvis varmen skulle indfinde sig. Foruden Ahornis med bacon er det opskriften på en klassisk sorbet med jordbær.

- Jordbær hører sommeren til, og ved at bruge jordbær til en sorbet har man næsten smagen af de friske bær. Bare dejlig kold i sommervarmen, noterer Peter Philipsen.

Og bacon bliver brugt i meget mad, så hvorfor ikke også i is? siger han.  

Opskrifterne på lækker sommeris