Ifølge retten er der tale om Skare Meat Packers, der tidligere er omtalt.
Desuden er selskaberne Skare Beef, der ejer Århus Slagtehus, Skare Øst, Skare Beef Products, Skare Import-Export, Skare Export og Skare Holding, der er holdingselskab for koncernens aktiviteter vedrørende salg af fersk og frossent kød til engros og detailhandlen under konkursbehandling.
Ifølge Finans ser det umiddelbart ud til, at pålægsfabrikken Defco og Skare Food, der blandt andet producerer kødpålæg, overlever.
