Mens fagforbundet 3F forsøger at lamme restaurant Vejlegården, fordi den har indgået en overenskomst med den konkurrerende fagforening, Krifa, kan masser af andre restauratører helt uden overenskomster arbejde videre i fred. Det skriver Morgenavisen Jyllands-Posten.
Arbejder helt uden
Der findes ingen sikre tal for overenskomstdækningen på det danske arbejdsmarked, men i fagbevægelsen betragtes restaurationsbranchen som en helt særlig udfordring, og 3F vurderer, at 60-65 procent af de ansatte i branchen arbejder uden overenskomst.
De fleste i Vejle har
3F har overenskomster med 2400 restauranter og hoteller på landsplan, men ifølge Danmarks Statistik er der over 13.000 af disse virksomheder i Danmark.
Afdelingsformand Martin Jensen fra 3F i Vejle skønner, at over 60 procent af restauranterne i Vejle har en overenskomst.
