Nicolaj fra Vejle er årets østerskok

En rå amélie-østers med iskold wasabicreme og agurk var lige præcis det, som dommerpanelet allerbedst kunne lide, da årets østerskok mandag blev fundet på Enjoy Resorts på Rømø.

Bag de smagfulde vinderøsters står kokken Nicolaj Møller fra Treetop Restaurant, der nu kan kalde sig årets østerskok.

Konkurrencen er en del af Danmarks Østersfestival, og de 23 kokke stillede op i tre forskellige kategorier.

"Det salte køkken", "Det søde køkken", samt "Østers og smørrebrød".

Nicolaj Møller stillede op i "Det salte køkken" og vandt ud over titlen som Årets østerskok også i kategorien østers i det salte køkken.