Martin Toft har haft modgang i sit liv. Men det formede ham til den beslutning, som han har brugt 12 år på at virkeliggøre.
Det var en tidlig morgen den 28. januar 2009. Martin Toft lå i sin seng i sin lejlighed i Sønderborg. Han havde været vågen hele natten. Det hvide lys fra fjernsynet blinkede i soveværelset. Det havde været tændt hele natten.
Nogle måneder tidligere havde Martin solgt sit spisested i Kolding, som han brugte ti år på at opbygge. En amerikansk inspireret diner med burgere.