Bålet knitrer og lyser op foran den lille hytte. Over hovederne hænger en stor presenning, der skærmer af for de tunge regndråber.
Heidi Schmidt er sammen med sine to sønner, Jesper og Sander, taget ud i den stille nat for at fejre nytåret.
- Vi kan godt lide at være i naturen, hvor vi er sammen på en helt anden måde, siger Heidi Schmidt.
Det er meget sjovere at være sammen med sin familie end at sidde ved sin computer,.
Tryllefrikadeller og favoritsovs
Bøffer, kartofler, favoritsovs og grøntsager er på nytårsmenuen, som alt sammen bliver tilberedt over bålet.
- Alt smager bare bedre på bål, siger Heidi Schmidt, mens hun kigger på sine sønner, der begge nikker.
En populær ret er tryllefrikadellerne, som kun består af grøntsager og til forveksling ligner en bøf.
Det er første gang, de fejrer nytåret i hytten, men ikke første gang de er ude i naturen. Begge sønner er spejdere, og selvom computeren frister derhjemme, savner de den ikke her i det fri.
- Det er meget sjovere at være sammen med sin familie end at sidde ved sin computer, siger 11-årige Sander Schmidt Clausen.
Også 18-årige Jesper Christoffersen Schmidt nyder at være væk fra skærmen.
- Hvis vi havde været derhjemme, havde jeg nok sat mig foran computeren eller på telefonen, siger han, mens bålet knirkende kaster gnister.
Små glimt i det fjerne
En enkelt raket skyder op på nattehimlen, der næsten er helt sort. Få brag buldrer i det fjerne. Hytten ligger midt mellem Ribe og Gram, og der er langt til den nærmeste nytårsfest.
Sander Schmidt Clausen sætter gang i en lille fontæne og holder den nysgerrige hund væk. Han har taget lidt fyrværkeri med, så nytåret kan blive fejret med et lille brag.
Inden raketterne skal skydes afsted, og klokken slår tolv, finder Heidi Schmidt en telefon frem, der tæller ned til nytåret.
- Noget skal stadig være som det plejer, siger hun kort før viseren går på 12.
- Det er en dejlig lyd af klokkerne.
Pandekager på bål
19 minutter efter midnat finder familien pandekagepanderne frem, hvor aftenens dessert skal laves. På bål, selvfølgelig.
Sprøde pandekager med frugt og chokolade bliver gjort klar. Smilene er stadig store, og grin er der mange af.
Bag dem ligger hytten. Heidi Schmidt viser rundt inden for, hvor stearinlysene og brændeovnen varmer. Det er her de skal sove side om side i nat, og toiletbesøg forgår udenfor.
- Vi tager en toiletrulle med, og papiret samler vi i en pose, fortæller Heidi Schmidt, mens hun viser det alternative toilet.
Se her hytten og det særlige toilet:
