?Tilsæt 20% kartofler eller rodfrugt i farsen, så vi sparer på kødet og skåner klimaet.?
Sådan skrev Kathrine Iversen fra Esbjerg på FDB?s facebook.
Den idé har indbragt Kathrine 25.000 kr. samt titlen som vinder af FDB?s Grønne Forbrugerpris.
- Med Kathrines idé kan vi tage hensyn til både klimaet og vores sundhed i en travl hverdag. Forbruget af kød udgør en betydelig klimabelastning, og især i Danmark er vi verdensmestre i at spise kød. Ideen gør det lettere at vælge bæredygtigt, når vi køber ind, samtidig med at den gør os sundere, siger Thomas Bagge Olesen, adm. direktør for FDB.
