Viking-is blev grundlagt af brødrene Tom og Per Roth fra Esbjerg.
De kom begge fra Hjem-is, som klagede over, at de tog al deres viden med fra Hjem-is og begyndte at konkurrere med det samme koncept.
Det udløste et fogedforbud som betød, at Viking-is ikke måtte sælge is i Sydjylland.
Nu udløber forbuddet, hvorefter Viking-is igen må sælge is i det sydlige jylland.
Hidtil har Viking-is solgt deres produkter i Region Midtjylland, Fyn og på Sjælland.
