Mandag 23. maj 2016 udkommer den 3. udgave af White Guide i Danmark - den hidtil mest omfattende redaktionelle bearbejdelse, præsentation og kritiske vurdering af Danmarks bedste restauranter.
I år er 30 restauranter i Syd- og Sønderjylland optaget i guiden, det skriver White Guide i en pressemeddelse.
Generelt trives gastronomien i Syd- og Sønderjyllans, men spisestederne i det sønderjyske kritiseres af guidens anmeldere for at lave lidt for traditionel mad.
På landsplan fandt 331 anbefalelsesværdige spisesteder vej til årets White Guide, heraf ikke færre end 99 for første gang. Den markante udskiftning er et resultat af en intensiveret research på kvaliteten af restauranter fra Nuuk til Nexø og af en opgradering af guidens pointsystem, der nu understøtter det redaktionelle fokus på overskriftens fire centrale paroler: originalitet, fornyelse, personlighed og stemning.
White Guide 2016/17 oplyser at de hylder de restauranter, som har modet til at gå forrest i den fortsatte positive udvikling af gastronomien i glas og på stentøj og af restaurantkulturen i form af originale koncepter, lækker stemning og et varmt og personligt udtryk i den samlede præstation. Mange gør det godt, men nogle gør det bedst. Det er dem, White Guide præsenterer i sin nye guide.
Herunder kan man se de restauranter fra Syd- og Sønderjylland som er optaget i guiden.
Syd- og Sønderjylland:
Tyrstrup Kro, Christiansfeld
Restaurant Knapp, Aabenraa
Fakkelgaarden, Kruså
Restaurant Bind, Kruså
Huset Blom, Sønderborg
Restaurant Amstrup & Vigen, Nordborg
Restaurant Ribehøj, Føvling
Kolvig, Ribe [ny]
Nymindegab Kro, Nørre Nebel
Herregårdskælderen, Brørup
SmækkerLækker, Kolding [ny]
Aagaard Kro, Egtved
Sdr. Bjert Kro, Kolding
Industrien Rock Gastro Bar, Esbjerg [ny]
Restaurant Gammelhavn, Esbjerg
Strandpavillonen (Hjerting Badehotel), Esbjerg
Kellers Badehotel & Spisehus, Fanø [ny]
Restaurant Ambassaden, Fanø [ny]
Sylvesters, Fanø [ny]
Sønderho Kro, Fanø
Café Stranden, Henne
Henne Kirkeby Kro, Henne
Chhat Food & Wine Bar, Blåvand [ny]
Ho Kro, Blåvand
Ti Trin Ned, Fredericia
MeMu, Vejle
Remouladen, Vejle
Sinatur Haraldskær, Vejle [ny]
Trattoria dei Re, Vejle [ny]
Tree Top, Vejle
Fakta om White Guide
- White Guide 2016/17 udkommer mandag 23. maj 2016 ved en lanceringsfest i Skuespilhuset i København.
- White Guide 2016/17 kan købes for 199 kr. via whiteguide.dk og i boghandlere og gastronomiske specialforretninger over hele landet.
- White Guide findes også som app til iphone og kan downloades via iTunes. Selve appen er gratis, men point og anmeldelsestekster skal tilkøbes.
- I White Guide 2016/17 er alle anmeldelser skrevet på baggrund af testbesøg foretaget i slutningen af 2015 og starten af 2016 (bortset fra enkelte restauranter, der kun har sommeråbent). Anmelderne er tilstræbt anonyme, og alle restaurationsbesøg er betalt af White Guide.
- White Guide kan følges på whiteguide.dk og på facebook på adressen facebook.dk/whiteguidedanmark og på Instagram via @whiteguidedanmark og med #wgdk.
- White Guide AB ejes af Mikael Mölstad, Lars Peder Hedberg, Thorbjörn Östman, Mats Hanzon og Søren Grunnet Løvenlund. White Guide udgives af White Guides A/S (100% ejet af White Guide AB) med Søren Grunnet Løvenlund som direktør og ansvarshavende udgiver.
- White Guide udkom første gang i 2005 i Sverige.
